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羽村名物「たまがわ兄弟焼き」人気

グルメ

小作駅東口 徒歩5分東風縁(こちえん)

 

JR小作駅東口すぐにある東風縁(矢崎勝人代表)。同店のオリジナル料理の「たまがわ兄弟焼き」と「たまがわ兄弟揚げ」が口コミで人気を呼んでいる。

6年前にオープンした同店。季節の旬の味にこだわり続け、メニューはその日その日、手書きで矢崎さんが作成する。旬な鮮魚はもちろん、スーパーには卸されない、季節限定・青梅ブランドの採れたて野菜なども提供し、常連客に喜ばれている。

毎日串打ちし、炭火でじっくり焼く、同店名物の焼鳥は「飲めない方など、より多くの方に気軽に味わってほしい」と店外に焼台を設置。リーズナブルな価格で提供(1本100円〜)し、子どもたちも100円玉をにぎって買いにくるほど。

地元羽村をこよなく愛する矢崎さん。玉川上水を開墾した玉川兄弟にちなみ「たまがわ兄弟焼き(1本200円)」「兄弟揚げ(2本5 0 0 円) 」を発案。ウズラの卵を鶏皮で包みこみ炭火で焼かれた逸品は、口の中に香ばしさが広がる味。揚げれば、よりジューシーさが増した逸品だ。

焼鳥はテイクアウトもOK。10人入れる宴会席もあり、15人で店の貸切可能。歓送迎会、花見と、これからの季節には、まさにもってこいのお店だ。

営業時間は平日17時〜2 時、金土曜〜3時、日曜は14時〜24時まで。定休日は第1月曜日のみ。羽村市小作台1―23―5。問い合わせは同店042(579)0747へ。

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