新着記事

地元野菜で作るおいしぃ~い一品コーナー

●ピーナッツドレッシング

ピーナッツの香ばしさがおいしい!

〈材料〉

ピーナッツバター・・・・・大さじ1

しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ1

サラダオイル・・・・・・・・・大さじ1

レモン汁・・・・・・・・・・・小さじ2

メイプルシロッップ・・・小さじ1

  • 材料を全て混ぜて、サラダにかける。

●ピーナッツバター

超簡単にピーナッツバターが作れます!殻付きの落花生を使うとより香りがありおいしくできます。

〈材料〉

ピーナッツ・・・・・2 0 0 g

塩・・・・・・・・・ひとつまみ

①皮をむいたピーナッツをフードプロセッサーに入れて滑らかになるまでかけ塩を入れてさらに混ぜる。

市販のものは砂糖が入っているものが多いですがお砂糖なしでもピーナッツの甘さが十分にありおいしいです。

コラム執筆者

鮫島 美穂

メディカルハーブコーディネーター
JSAアイシングクッキー認定講師
管理栄養士
大学では栄養学を専攻し卒業後は保育園に栄養士として勤務。子どもが生まれてからオーガニックな生活に目覚め、マクロビオティックやメディカルハーブを学び自宅でオーガニック野菜を中心とした料理教室Twinkleオーガニック料理とアイシングクッキーの教室を開催。

Copyright© 街プレ -東京・西多摩の地域情報サイト- , 2022 All Rights Reserved Powered by STINGER.