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ネパール仕込みの本格カレー

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テイクアウト専門のチャックマティ

古里駅から青梅街道沿いに10分ほど奥多摩方面へ歩くと、4月23日にオープンしたネパールカレー屋チャックマティがある。テイクアウト専門だが、広々とした敷地に建つ山小屋風の飲食スペースやテラス席で本格的なネパールカレーを楽しめる。

メニューはチキンカレー(700円)のみの提供だが、好みに合わせて辛さを変えることができるほか、副菜を選ぶこともできる。スパイシーなカレーはスープカレーのようにサラサラでしつこさがなく、ゴロっとしたチキンも米によく合う。

運営を行うのは、青梅、奥多摩エリアや山梨県大月市でラフティングをはじめとするアウトドアアクティビティを提供するwinds(青梅市柚木町)。ネパール人ガイドが、本場のカレーをスタッフのまかないや、1DAYツアーの客に提供していたのが好評で店を出すことになった。チャックマティはカレー屋だけでなく、渓流を登るアクティビティ「シャワークライミング」の拠点としても活用される予定。

 

ガイドも務める店主の徳辰也さん(33)は「ネパールでは日本の夏のシーズンにヒマラヤの雪解け水で川に入れない。

その期間、腕利きのガイドが日本で働いてくれている。彼らから本場のカレーを教えてもらった」といい、「ネパールカレーは日本人の口にもよく合うので観光客だけではなく、近隣の人にも来てもらいたい」と話した。

営業時間は11時〜15時。火、水、木曜日定休。問い合わせは080(7850)6334 まで。(提供:西の風新聞)

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