地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

●いんげんのバリ風炒め

バリ島で食べたいんげんの炒めものを再現してみました！

〈材料〉

モロッコいんげん・・・・・・・・1 袋

（なければ普通のでOK）

厚揚げ・・・・・・・・・・・・・・1 / 2 丁

にんにく・・・・・・・・・・・・・・1 かけ

サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ1/2

オイスターソース・・・・・・・大さじ1

①ニンニクはみじん切りにしフライパンにサラダ油を入れ香りがするまで炒め、1cm幅に斜め切りにしたいんげんを入れ炒める。

②厚揚げを2cm角に切り①にさらに炒めオイスターソースを加えて混ぜる。

手軽で栄養バランスばっちり！

〈材料〉

いんげん・・・・・・・・・・・・・・・1袋

ツナ缶（オイル漬け）・・・・1缶

すり胡麻・・・・・・・・・・・・大さじ2

味噌・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

①いんげんは茹でて5cmの長さに切る。

②ボールにツナ缶、すり胡麻、味噌を入れてよく混ぜて、いんげんを加えて和える。