新着記事

森の演出家ツッチーと歩く Tokyo Mountain ~東京マウンテン~

コラム

今年のゴールデンウィークには、御岳にも多くの人が訪れ、大変な賑わいを見せました♪多くの観光客は、美しい自然を満喫し、地元ならではのグルメを楽しまれていたよう。今回は、そんな西多摩グルメをご紹介致します♪

御岳の新名物、絶品!「御嶽汁フリーズドライ」

4月22日に販売開始された「御嶽汁フリーズドライ」が飛ぶように売れているとの噂をききつけ、御岳登山鉄道様に取材にいってまいりました!

「御嶽汁」とは、ご当地食品を作って、観光客誘致の一助としたいという考えで3年前、小澤酒造様の酒粕と青梅産豚肉の青梅豚を使用した地産地消型のぜいたくな豚汁として開発されたもの。これが大好評となり、各店での販売、認知度も広がり、青梅市の学校給食でも採用されることになりました。

これまでは冬季限定の食品として、その場で召し上がって頂く形態で販売していましたが、お客様から持ち帰りのご要望が多くあったそうで、「いつでもどこでも」召し上がれるをコンセプトに、サンフレックス永谷園様の協力を頂き、フリーズドライの商品開発が実現したそうです。

味は酒粕が入っていることでのコクのある風味が強く、青梅豚の旨みをより一層引き立てます。他にもシメジ、ゴボウ、油揚げ、ニンジン、ネギ、ゴマなど具だくさんです。

販売場所は御岳登山鉄道の2つの駅、河辺とうきゅう、つるつる温泉、もえぎの湯、セブンイレブン御岳店、御岳山頂商店街など約30か所。価格は1袋250円(税込み)、4袋入り1000円(税込み)。家で手軽に味わえるのはもちろん、行楽のお供に最適です♪ぜひ一度、味わってみてください。

また御岳山は新緑が美しい時期。中でも、巨石が連なる沢沿いの遊歩道が、七代の滝から綾広の滝まで約1・5㌔㍍続くロックガーデンがお勧めです。苔むした岩肌と木々の緑が水面に映り、マイナスイオンで身も心も浄化され、大自然のパワーを存分に満喫できます。

親子連れの方は日の出山の頂上で、関東平野を見ながらお昼ご飯などもよいかと。御岳山近隣では5月はシロヤシオ、6月はコアジサイ、8月中旬からはレンゲショウマが咲き乱れます。お花好きの人は、ぜひ一度見にいってみてください。

絶品!西多摩のタケノコ

御岳古民家の裏手の畑では毎年、おいしいタケノコが収穫できるのですが、やはり今年も若い竹の子を猪がかなり食べて行きました(涙)。今年は春の訪れが若干遅かったこともあり、全国的に育ちが悪いとの事でしたが、程よい竹の子が出ていたので早速収穫。昔ながらのアク抜きは、生糠と唐辛子を入れて茹でました。西多摩各地のタケノコは絶品♪刺身・竹の子ご飯など、この時期ならではの味覚を、ぜひ味わってみてください。

 

 

コラム執筆者

ツッチー(土屋一昭)

JR御嶽駅すぐ裏手の古民家を拠点に、「自然を通じた癒し」をテーマに活動。奥多摩、青梅エリアの案内や、釣りガイド、ネイチャーガイドなどを精力的に行う。
青梅、奥多摩エリアのナビゲーター的な存在。

Copyright© 街プレ -東京・西多摩の地域情報サイト- , 2022 All Rights Reserved Powered by STINGER.