地元野菜で作る おいしぃ～い一品 コーナー

何も作りたくない時のねぎナムルとサバ缶丼

〈材料〉
●長ネギ・・・・・・・・・・・・2 本 (ななめ薄切り)
○ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ 3
○ナンプラー・・・・・・・・・・小さじ 1
○塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ 1
●サバ缶・・・・・・・・・・・・1 缶
●ごはん
●ごま

①厚手の鍋に薄切りにしたネギを入れ、○の調味料を入れて中火にかける。湯気が出てきたら弱火にし、ネギに火を通す。
②ごはんにサバを適宜乗せ、①を乗せ、ゴマをふる。

長ネギディップ

〈材料〉
●長ネギ・・・・・・・・・・・・1 本 (ななめ薄切り)
●塩こうじ・・・・・・・・・・・大さじ 3
●クリームチーズ・・・・・・・・100 ㌘
○バケット
○にんじん
○セロリ
○大根　など
※○のものは、お好みでご用意ください。

①ボウルにネギと塩こうじを入れ、クリームチーズはちぎりながら入れ、全てをヘラなどで混ぜ合わせる。好みで黒胡椒をふる。
②皿に盛りつけ、バゲットや野菜をつけながらいただく。