青梅初のクラフトビール誕生　武藤治作酒店 製造に乗り出す

青梅初のクラフトビール誕生　武藤治作酒店 製造に乗り出す

地域活性化に新たな特産

地域活性化への思いも語る武藤さん

青梅初のクラフトビール誕生を応援する「ＶＥＰＡＲ（ベイパール）を応援する会」が4月27日、Ｓ＆Ｄたまぐーセンターで開催された。市民ら１３０人が青梅で初めて仕込まれたビールを味わった。

製造に乗り出したのは「武藤治作酒店」（青梅市木野下）。店主の武藤一由さんは６年前に青梅駅近くの商店街にクラフトビールバー「青梅麦酒」を開店。奥多摩町の「ＶＥＲＴＥＲＥ（バテレ）」や福生市の「石川酒造」などのクラフトビールを扱うほか、「ＶＥＲＴＥＲＥ」に醸造を依頼したオリジナル地ビール「ＶＥＰＡＲ」を提供してきた。

今回は自家醸造で青梅初のクラフトビール製造に挑戦。国の事業再構築補助金を活用し、店の一角に醸造場を整備。ビール製造免許を取得し、３月から仕込み作業に取り組んできた。

当日の応援する会では3月から仕込んできた1作、2作、3作のビールが用意され、飲み比べて、フルーティーな香り、苦味、キレなどの違いを感じてもらった。新生「ＶＥＰＡＲ」は５００mlのペットボトル入りで5月中旬から売り出す。

年間生産量は７０００リットルを見込む。武藤さんは「納得したビールをつくり、皆さんに喜んでもらいたい」と胸を膨らませている。

応援する会には130 人が集まり、船出を祝福した