にしたま。この人に会いたい。

通いたくなる、おかしやさん

おかしやパージュ　岡本昌樹さん、由紀さん

あきる野市、武蔵五日市駅から程近い場所、舗道沿いの小さな間口の店舗をご存じですか。静岡出身の昌樹シェフは都内やフランスで修行を重ねました。

ヨーロッパから帰国したときはコロナ禍で「小さくても良いから自分の店を持ったほうが良いのでは？」と考える中に、奥様でもある由紀さんの出身地、あきる野にご縁をいただいたとのこと。「店舗を持つなら故郷のような、自然に近く、ゆったりとした雰囲気の場所で」と考えていたそうです。

素敵なイラストのパッケージデザインは、ご夫婦で相談したコンセプトをご友人に伝えて描いていただいたもの。大切にしていることを伺うと「２０代の修行時代、お菓子を作る時には習慣や食文化までも考えて創るように教わったこと」と。その答えにも納得の美味しいお菓子たちが生み出されています。

またＳＮＳや動画配信でファンを増やしているのも魅力。営業は週３日ですが、閉店時間後には店頭の「自動販売機」で買うこともできます。

おかしやpage
あきる野市五日市190　なごみの森ビル1階
電話042-588-4122
https://okashiya-page.com/