青梅の手作り和菓子店が作る絶品のしもち

風味溢れる味わい

青梅の手作り和菓子店「小山製菓」（青梅市大門、電話 ０ ４ ２８̶３１̶２７００）がこのほど、毎年人気となる元旦用のもちの販売を開始した。おけ一つで同店を始めた創業者である父の後を継ぎ、二代目の小山洋一さんがきりもりする同店。

小豆から塩、味噌まで１つの１つの素材にこだわりぬき、注文分だけ丹精込めて作りあげる。甘味や風味、食味の三拍子そろったもち米で毎年、多くの常連に愛される味だ。

もちは１枚３㌔㌘３０００円と１・５㌔㌘１６００円。玄米もちや、きびもちも用意する。要予約で12月30日まで受付。販売は12月31日15時頃まで。

営業時間は９時〜17時。