秋川渓谷の温泉内レストランがリニューアル

地元食材を活用したメニュー並ぶ

美味しい食事は夜も楽しめる

あきる野の温泉「秋川渓谷 瀬音の湯」施設内にあるレストランが４月19日、「石舟 Ｄｉｎｉｎｇ」としてリニューアルし、メニューなど一新する。

あきる野市の第３セクターである新四季創造が運営する同温泉。館内レストラン「和食だいにんぐ川霧」を併設し運営を行ってきたが、より一層の地域特産品を活用したメニューやサービス向上をはかるため民間の力を取り入れ、リニューアルすることになった。３月にプロポーザルを行い、あきる野市五日市を拠点に「その土地らしさ」を考え、地域ブランディングを行うｄｏ-ｍｏが、運営事業者に採択された。

地産地消の文化を主幹に取り入れた自然と人を食で繋ぐ飲食施設「石舟 Ｄｉｎｉｎｇ」では、地元食材を取り入れた定食やどんぶりメニュー、湯上がりに適したスパイスカレー、秋川渓谷の天然鮎を使用した同社開発の調味料の鮎チョビ使った、パスタや焼きそばなどメニュー用意。地産地消に取り組む湘南・鎌倉の「ＧＥＬＡＴＥＲＩＡ ＳＡＮＴｉ」とコラボし、ジェラートも提供する。

営業時間は11時30分〜15時、17時30分〜20時30分。 火曜定休（祝日の場合営業）。

新しく提供されるメニュー