幸楽園が地産地消おせち　「西多摩のにぎわい」予約受付中　西多摩の食材を詰め込んだ三段重

西多摩の食材をふんだんに使った地産地消のおせち「西多摩のにぎわい」の予約を、創業７５年の老舗料亭「幸楽園」（福生市熊川）が受け付けている。

昔ながらの正統派おせちを基本に、地元産の食材を取り入れ、一品一品を店内で丁寧に手作りしている。

一の重には、日の出町産の畜養アワビの酒蒸し、檜原村産のマイタケの山椒煮、あきる野市産の栗の渋皮煮をはじめ、エビの長老焼き、木の実入りのし鶏などを詰める。青梅市の「かわなべ鶏卵農場」の「もみじたまご」を使った伊達巻きや、金柑の蜜煮羹、数の子なども盛り込む。

二の重には、柚子釜入りの黒豆、栗きんとん、合鴨ロース蒸し、菊花かぶ、カニの砧巻き、クラゲなますなど、彩り豊かな料理を詰める。煮物重には、八ツ頭、里芋、奥多摩産のこんにゃくなどを盛り付ける。

重箱は、２１センチ四方が２段、１４.５センチ四方が１段の三段重。仕入れ状況などにより、料理内容が変更となる場合がある。受け渡しは１２月３１日の午前９時〜午後１時で、店頭で引き渡す。

価格は３万５６４０円。数量限定のため、早めの予約を。申し込みは０４２（５５１）００３５か店頭で受け付ける。