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Let's Enjoy Mama Life

コラム

食でつながる人と人

 多摩地域で月に一度開催しているママポタ料理教室。子連れで参加でき、安心して食べられる料理を楽しく作ってもらいたいと、試行錯誤を重ねて1年がたちました。

5月の講師は、出張料理きまぐれやの吉田友則シェフ。30歳で出張料理を始めて13年、お祝い事や記念日、小学校からホスピスまで様々なオーダーに応え、「食」を通してたくさんの「人」とつながってこられました。これまで1700軒以上も全国各地を飛び回ったシェフですが、今も現場に入る前は緊張するといいます。

2006年には羽村市にレストラン「きまぐれや」をオープン。お店は基本予約制ですが、facebookで予約なしの営業を告知しています。看板もメニューもなく、いつオープンしているのかもわからない。けれどそこには噂を聞いて遠くから訪れるお客様が絶えません。お子様連れの方も多く、常連客の大工さんが手づくりでオムツ替えシートを作ってくれたのだそう。

「子育てに追われるお母さんたちに、現役のシェフに料理を教わる機会を」と、講師をお願いした際、吉田シェフは「3食、家族の為に料理を作る人は本当に大変。ましてや子育て中ともなると、僕にはできない。基本を知って料理の幅を広げ、『こんなもんでいいんだ』という、失敗がない料理を覚えて欲しい。僕にできることがあれば、ぜひやらせてください」と快く引き受けてくださいました。

ママポタ料理教室は、プロの技や料理を覚えるためだけの場ではなく、何よりも、参加者がその時間を笑顔で過ごし、料理をすることを楽しみに変え、「食」というキーワードで、人と人がつながり悩みをひとりで抱えない、悩みを共有できる場にもなっています。

6月も吉田シェフのもと料理教室を開催!保育もありますので、ぜひお気軽にご参加ください。

出張料理 きまぐれや

 

東京都羽村市羽中4-8-21

http://www.kimagureya.org

TEL 042-578-0725

 

 

ママポタ 次回の料理教室は? 入梅イワシを食べましょう!

梅雨に入りジメジメとイヤな季節ですが、イワシは旬を迎えます。梅雨の頃のイワシは、入梅(にゅうばい)イワシと呼ばれ一番脂がのっておいしいと言われています。イワシの活用法を知って、家族でおいしく食べましょう!

レッスン内容

魚のさばき方、下処理・臭みの抜き方・保存方法刺身・焼き・煮る・干す・オイルサーディンなどイワシの三段活用を実践しながらレッスンします。

パパの参加も大歓迎!

♪日  程:6/23(日) 10時~12時

♪場  所:羽村市コミュニティーセンター 羽村市緑ヶ丘5-2-6

♪参加人数:16名   ♪会  費:2,500円(材料費込み)

♪保育希望者:お子様ひとりに付きプラス500円

♪持 ち 物:エプロン、筆記用具、お手ふきタオルと食器ふき用ふきん各1枚

ご予約は「ママポタ予約WEB」へ

http://mamapota.cart.fc2.com/

印南(いんなみ) 090-6516-5639

コラム執筆者

ママポタ編集部

「子連れOK!保育付きママさん料理教室」を開催しているママポタージュです! 発足メンバーは、2011年4月に第一子を出産したママたち。 日々色んな悩みを抱えながら、それぞれ楽しく育児をしています。 離乳食は毎日のことだし、初期、中期、後期と進めていくので、悩んでいるママさんも多いと思います。
離乳食を頑張って作る!というよりは、大人のご飯のレシピを充実させて、そこから取り分ける料理をオススメしているママポタ料理教室。
「お互い様」をモットーに、ママさん同士が子守をし合って料理教室を開催しています。

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