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森の演出家ツッチーと歩くTokyo Mountain

コラム

いよいよ2013年も残りわずか。今年も1年ありがとうございました。

来年動き出す、新たな企画も、あちらこちらで盛りだくさんです!

西多摩のさらなる魅力をご紹介してまいりますのでお楽しみに♪

青梅の梅の里にあるお菓子処 新たなプロジェクトにチャレンジ!

栗おこわ膳、絶品でした!

青梅市のお菓子処 「紅梅苑(こうばいえん)」さんを皆さんご存知ですか? 観光客にも大人気のこちらには小虹鱒の甘露煮や、紅梅くらげ、湯葉まんじゅうのお吸い物など、どれもこれも美味しいものばかり。

今回いただいた「栗おこわ膳」は甘くて大粒の栗と、上質なもち米で作られた「栗おこわ」が絶品の季節の味!

来年、新たなコラボも?

この時期の売れ筋&おすすめ手作りジャム柚日和(ゆずびより)

この商品は柚蜜が取れる分しか作れないため数量限定。年内に売り切れちゃうかも?お早めに!

当店の売り くずきり

最良の本葛で製した葛切りを、青梅の甘露煮と合わせて食べる、 なんとも上品な逸品。自然の風味と持ち味がたまりません。

新商品 栗 至

福大粒の栗が丸ごと入った贅沢な一口菓子です。栗の姿も可愛らしい♪

 

 

梅菓子処 紅 梅 苑

電 話 0428-76-1881

住 所青梅市梅郷3-905-1 (JR青梅線「日向和田」駅徒歩5分)

営業時間 9:30~17:00 (喫茶のみ平日16:30迄)

森の演出家、全国へ 研修に、京都の現役大学生が参加

 この冬限定で募集を開始した森の演出家育成講座に、京都から現役大学生が受講に来られました♪

樹木の観察や危険箇所の確認、ガイドとしての話し方などの研修。

フィールドの中でのストレッチの方法やその大切さ、 またストレッチの呼吸法の中にも「癒し」があること。「それが五感体験の一部である」ことを実感していただきました。

渓流釣りの体験では、川沿いでのガイドの注意点、渓流での危険箇所などを指導。この日初めて釣りを体験した研修生は、「自分で釣った魚を自らさばいて、 命をいただくことへの感謝の気持ちも再認識しました」と語ってくれました。

こうした種が今後、御岳から全国へ広がっていくよう、僕たちも精一杯伝えていきたいと思います!

 

コラム執筆者

ツッチー(土屋一昭)

JR御嶽駅すぐ裏手の古民家を拠点に、「自然を通じた癒し」をテーマに活動。奥多摩、青梅エリアの案内や、釣りガイド、ネイチャーガイドなどを精力的に行う。
青梅、奥多摩エリアのナビゲーター的な存在。

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