地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

しょうがの甘酢漬け

簡単に作れておいしい！ほんのりピンクがかわいい♡

〈材料〉
しょうが・・・・・・・・・5 0 0 g
米酢・・・・・・・・・・・・5 0 0 c c
砂糖・・・・・・・・・・・・・・8 0 g
塩・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

米酢に砂糖を入れよく混ぜ溶かしておく。
①しょうがは洗って表面の汚れを落とし、薄切りにします。
②①のしょうがに塩をまぶし10分置きます。
③しょうがに熱湯をかけしっかり絞り①の甘酢に入れ１日以上置く。

ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたり万能シロップです。

〈材料〉
しょうが・・・・・・・・・・・・適宜
ハチミツ・・・・・・・・・・・・適宜

①なるべく薄くスライスしたしょうがを入れます。
②密閉容器に①のしょうがを入れはちみつを注ぎます。１日以上置きます。半日くらいでしょうがのエキスが出てきますが１日以上おいた方が良いです。