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元旦前に、1時間のみそ作り体験「キレイな日本人」プロジェクトの一環で

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玄米ごはんとお酒 ごしま

玄米ごはんとお酒 ごしま(福生市本町、電話042̶530̶5079)で12月30日、「新年目前 簡単味噌(みそ)づくり」が開かれる。

天然のエゾシカやアイガモ農法玄米、有機無農薬野菜、天然海塩など「体に優しい、天然の食材を厳選し提供する」ことをモットーにする同店。健康志向の食事ときき酒師が薦める酒が楽しめる。

日本の伝統食を伝えていく「キレイな日本人10000人の簡単60分味噌作りプロジェクト」のプロジェクトリーダーでもある店主夫妻が企画した今回のイベント。1時間ほどでできるみそ作りの体験を行う。

開催時間は11時30分〜14時。会費はみその材料と昼食代を含み4000円。定員は12人。申し込み締め切りは今月23日。

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