新着記事

地元野菜で作るおいしぃ~い一品コーナー

納豆トマト

〈材料〉

納豆 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1 パック

トマト ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 1/2 個

ポン酢、ゴマ油、ゴマ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・各適宜

お好みで、ネギと生姜など

①納豆はよくかき混ぜておく。トマトは細の目に切る

②ポン酢、ゴマ油を入れてかき混ぜ、トマトを入れて軽

く混ぜる。ゴマを散らし、好みでネギと生姜を飾る

 

トマトケチャップ

〈材料〉

トマト ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・中 5 ~ 6個

玉ねぎ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1 / 2 個

ニンニク ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 1 片

○ローリエ、クローブ、シナモン、

セージ、など

(無くても良い)

□甘酒 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ1

□塩こうじ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ1

□米酢 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ2

好みで胡椒

①トマト、玉ねぎ、にんにくをざ

く切りにし、ミキサーで潰す

②濾し器で濾してから、鍋に入

れ半量になるくらいまで弱

い中火で煮詰める。

③○のスパイスを入れ、10分

くらい煮てから□の調味料を入れ、好みのかたさになるまで

煮詰める。味見をして足りなければ塩やお酢を加えて整える

コラム執筆者

佐野 芙美子

結婚するまで幼稚園に勤め、妊娠をきっかけに身体と環境に優しい生活に目覚める。バランスボールやヨガの講師を経て、第3子の妊娠を期にしばらく専業主婦に。SNSにあげていた料理が口コミで広がり、話題に。あきる野市在住。

Copyright© 街プレ -東京・西多摩の地域情報サイト- , 2022 All Rights Reserved Powered by STINGER.