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３者が連携しジェラートの新商品を開発
清水牧場ＷＥＳＴＬＡＮＤＦＡＲＭ（瑞穂町）・ＣＡＦＥ ＹＵＢＡ（青梅市）・Ｉｗａｋｕｒａ Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ（青梅市）の３者が連携しジェラートの新商品を発表した。
清水牧場ＷＥＳＴＬＡＮＤＦＡＲＭとＣＡＦＥ ＹＵＢＡは岩蔵街道（東京都道44号瑞穂富岡線）によって結ばれており、お互いの持つ経営資源並びに地域資源を最大限に活用しようと新商品の開発を進めてきた。
今回、新商品には第一弾として、ＣＡＦＥＹＵＢＡ限定の岩蔵で生産・焙煎されている珈琲豆を使用した「岩蔵コーヒージェラート」を商品化。清水牧場ＷＥＳＴＬＡＮＤＦＡＲＭ特製の牛乳ととても相性がよい商品となっている。
ＣＡＦＥＹＵＢＡではすでに「岩蔵コーヒージェラート」を店舗で提供しており、清水牧場ＷＥＳＴＬＡＮＤＦＡＲＭでも今月中に店舗で販売する予定。
「今後も地域の素材を使ったジェラートを提供してくことを考えており、市町村を越えた連携で西多摩地域を活性化していきたい」と岩蔵温泉を中心にイベント企画・情報発信を手掛けるＩｗａｋｕｒａ Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅの本橋さんは話した。