地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

茹でとうもろこし

とうもろこしの水分で茹でるので水っぽくならず甘くておいしいです

〈材料〉

とうもろこし・・・・・・・・2 本

水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

①とうもろこしは皮１枚残して皮をむく。

②フライパンにとうもろこしと水を入れ中火で５～６分茹でる。。

甘さ控えめなのでおやつにも朝ごはんにもおすすめです。

〈材料〉

茹でとうもろこし・・・・・・・・・・・１本

ホットケーキミックス・・・・・200g

豆乳または牛乳・・・・・・150cc

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

①ボウルに卵を割り入れホイッパーで混ぜ豆乳を入れさらに混ぜる。ホットケーキミックスを入れクリーム状になるまでよく混ぜたら芯から外したとうもろこしを入れる。

②①を紙カップに入れ蒸し器でやや強火で１０分蒸す。紙カップをココット型などの耐熱容器に入れると紙カップが広がりません。