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口コミひろがる「魚の旨い店!」 魚酒場「火魚(ひな)」

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福生駅東口「街コミ!」は口コミで人気の〝あのお店〟を紹介します

福生駅東口ロータリー側にオープンして1カ月、評判を呼んでいるのが魚酒場「火魚(ひな)」。人気の秘密は、築地市場直送の旬でおいしい魚。若い人から熟年世代まで魚好きの胃袋をとりこにした。

同店のオーナー兼料理人の斎藤洋さん(31)は、魚のことを学ぶため築地市場で働き、飲食店店長として経験を積んで独立、店を構えた。

店作りで大事にしたのは〝おもてなしの心〞。リーズナブルに新鮮な魚料理を味わえる店が理想。そんな思いが口コミでひろがり週末になれば70席ある店内は大盛況。目当ては毎日変わるお奨めの刺身。火魚盛り(4〜5人分)が2280円、旬感盛りが(2〜3人分)1480円というからうれしい。

「福生には魅力あるお店がたくさんあります。手頃な価格にしたのも、ぜひ他のお店にも行ってほしいから。一寸一杯の気軽さで、魚料理を楽しんでください」と斎藤さん。店名は「娘の妃南(ひな)からとりました」と笑顔で話した。

 

魚酒場 火魚(ひな)福生駅東口

TEL 042-513-0286

[営] 昼11:30~15:00(月~金)

夜17:00~25:00(金・土~3:00)

[住] 福生市福生779ラッキービル1F

[休] 日曜日

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