地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

ジンジャーエール

さわやかでスパイシーなおいしさ。

〈材料〉

生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2 0 0 g

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2 0 0 g

シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本

クローブ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5個

レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

①生姜をフードプロセッサーにかけ細かくする。

②①の生姜を鍋に入れ砂糖とスパイスを入れ30分以上置き、焦げないように木べらで混ぜながら10分煮詰める。

③粗熱が取れたらスパイスを取り出しレモン汁を加える。炭酸水で割ってよく混ぜミントを飾れば出来上がり。