地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

菜花のパスタ

春の味、菜花をつかったシンプルなレシピです。

〈材料〉（ 2人分）

パスタ・・・・・・・・・・・・・1 0 0 g

菜花・・・1/2束（2cmの長さに切る）

ベーコン・・・・3枚（1cm幅に切る）

にんにく・・・・・・・１かけ（スライス）

オリーブオイル・・・・・・・・大さじ2

鷹の爪・・・・・・・・・・1 本（輪切り）

塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1 / 2

①沸騰したお湯にたっぷりと塩を入れパスタを茹でる。

②フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ベーコンを入れ弱火で香りがしてきたら中火にし菜花の茎の太い方から入れて炒め、葉の部分も入れ炒める。

塩で味を付けて茹で上がったパスタとパスタの茹で汁を50cc入れ絡める。