地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

ポークオニオンジンジャー

甘辛いタレにしょうがの香りがおいしい！

〈材料〉２人分

豚薄切り肉・・・・・6 枚

玉ねぎ(みじん切り)・・1/4個

しょうが(すりおろし)・・１かけ

小麦粉・・・・・・・・・・・適宜

サラダ油・・・・・・・・・適宜

A 合わせておく

水・・・・・・・・・5 0 c c

みりん・・・・・大さじ1

さとう・・・・・大さじ1/2

しょうゆ・・・・・大さじ1

水溶き片栗粉・・・小さじ1弱

①豚肉に小麦粉を薄くつけフライパンを熱しサラダ油を入れ、両

面焼きフライパンから取り出す。

②フライパンに玉ねぎを入れ炒める。そこにAを入れとろみがつくまでよく混ぜて火を止め最後に

しょうがを加え①にかける。

ジンジャーミルクプリン

ゼラチンや卵など使わず固まる不思議なプリン

〈材料〉

牛乳・・・・・・・・・・180cc

砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1

しょうがの

絞り汁・・・・・・・・・大さじ1

①牛乳を沸騰直前まで温め砂糖を加え、70度まで温度を下げる。

②カップにしょうがの絞り汁を入れ①を注ぎ混ぜずにそのまま5分置く。

お好みでメープルシロップなどをかけ

てお召し上がりください。