地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

いちご大福

手軽にできて見た目もかわいくておいしい！

〈材料〉（8個分）

白玉粉・・・・・・・・・・1 1 0 g

水・・・・・・・・・・・・・・1 8 0 c c

砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

片栗粉・・・・・・・・・・・適量

白こしあん・・・・・・・・2 0 0 g

いちご（ へたを取る）・・・8 個

①Aの材料を鍋に入れ粒がなくなるまで混ぜる。中火～弱火にかけて木べらで混ぜる。

②火が通ってきてつやが出たら火をとめ片栗粉を敷いたバットにあけ8等分にする。

③白あんを8等分にして丸めていちごを包み、②の生地でさらに包む。

いちごの蒸しケーキ

懐かしい蒸しケーキにいちごをトッピング

〈材料〉（大きめのカップ8個分）

米粉・・・・・・・・・・・・・・・・2 0 0 g

豆乳・・・・・・・・・・・・・・・1 5 0 c c

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1 個

サラダ油・・・・・・・・大さじ1 . 5

ベーキングパウダー・・・・小さじ2

バニラオイル・・・・・・・・・・・・少々

生クリーム・・・・・・・・・・・適量

いちご・・・・・・・・・・・・・・・・8 個

①材料をボウルに入れ混ぜる。カップケーキのカップ八分目まで入れる。

②沸騰させた蒸し器で強めの中火10～13分蒸す。

③蒸しケーキが冷めたら生クリーム、いちごを飾る。