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八王子産の酒造好適米を使った「日本酒の仕込み見学会」

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全量八王子産の酒造好適米を使った日本酒の仕込み見学会が来年1月23日、酒蔵・舞姫で行われる。

見学会は、農家、酒蔵、酒販店がコラボし、市内の飲食店や小売店、市民が交流の場を作る取り組みを行う「Hachi̶Pro(はちぷろ)」が企画したもの。酒蔵の舞姫と酒屋の河内屋の八王子支店が中心となって参加者を募り、今年6月より市内田園で、田植えから草刈り、稲刈りを行ってきた。

今回は、今年収穫した酒造好適米の仕込みを見学する。当日8時に八王子駅南口を出発。舞姫で蔵見学や説明、試飲の後、昼食。諏訪大社を経て、18時に八王子駅に戻ってくる。

参加費は5000円(交通費、昼食、土産、飲み物、つまみなど含む)。定員49人(定員になり次第締め切る)。

問い合わせ、申し込みは㈱河内屋 八王子支店(042̶642̶1542)まで。

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