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地元産品を使ったメニュー提供
ドーモファクトリーブランコ
木の香りが心地よい２階のイートインスペース
ＪＲ武蔵五日市駅高架下に９月14日、クラフトビールや焙煎（ばいせん）コーヒー、地元食材を使ったメニューなどをテークアウトで提供する「ｄｏ-ｍｏ ｆａｃｔｏｒｙ ｂｌａｎ・ｃｏ（ドーモファクトリー ブランコ）」がオープンした。
アユやアジサイなど秋川渓谷産品を使った商品開発や飲食店経営、同市の観光スポット「南沢あじさい山」を管理・運営するｄｏ-ｍｏが経営する。秋川渓谷の玄関口で、その魅力や地元産品の味わいなど、オリジナルの価値を発信する拠点として新たに開いた。
店舗は多摩産材をふんだんに使った内装で、２階にはブランコも設置したイートインスペースも用意。メニューは秋川渓谷の天然アユを独自製法で調理した「鮎（あゆ）チョビ」や地場野菜などを使ったオリジナルのパニーニ、「あじさい茶ミルクのソフトクリーム」「鮎の自家製ポテトチップ」「あじさい茶のバテレクラフトビール」「デニスの自家焙煎コーヒー」などを用意する。
上村幸太郎店長は「多摩産材に囲まれた木の香り漂う店内で、秋川渓谷の魅力あふれる新名物を味わってみてほしい」と呼び掛ける。営業時間は８時〜17時（土曜・日曜・祝日は18時まで）。月曜定休。問い合わせは同店（電話０８０̶５０５５̶１９２６）まで。