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JR武蔵五日市駅高架下に新店、オープン

地元産品を使ったメニュー提供

ドーモファクトリーブランコ

木の香りが心地よい2階のイートインスペース

JR武蔵五日市駅高架下に9月14日、クラフトビールや焙煎(ばいせん)コーヒー、地元食材を使ったメニューなどをテークアウトで提供する「do-mo factory blan・co(ドーモファクトリー ブランコ)」がオープンした。

アユやアジサイなど秋川渓谷産品を使った商品開発や飲食店経営、同市の観光スポット「南沢あじさい山」を管理・運営するdo-moが経営する。秋川渓谷の玄関口で、その魅力や地元産品の味わいなど、オリジナルの価値を発信する拠点として新たに開いた。

店舗は多摩産材をふんだんに使った内装で、2階にはブランコも設置したイートインスペースも用意。メニューは秋川渓谷の天然アユを独自製法で調理した「鮎(あゆ)チョビ」や地場野菜などを使ったオリジナルのパニーニ、「あじさい茶ミルクのソフトクリーム」「鮎の自家製ポテトチップ」「あじさい茶のバテレクラフトビール」「デニスの自家焙煎コーヒー」などを用意する。

上村幸太郎店長は「多摩産材に囲まれた木の香り漂う店内で、秋川渓谷の魅力あふれる新名物を味わってみてほしい」と呼び掛ける。営業時間は8時〜17時(土曜・日曜・祝日は18時まで)。月曜定休。問い合わせは同店(電話080̶5055̶1926)まで。

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