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ブルーベリー フローズンヨーグルト
〈材料〉
豆乳ヨーグルト ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 30 0g
はちみつ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・3 0 g
○ブルーベリー ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 50g
○はちみつ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ1
①○を和える
②豆乳ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせ、1を加え、冷凍庫で2時間ほど凍らせる。
※豆乳ヨーグルトではなく、生乳のヨーグルトでも可能です。
※ヨーグルトの分量の10％以上の甘味を加えると、解凍するときに分離しません。
※はちみつ以外の甘味でも可能です。
※自家製の豆乳ヨーグルトを作る場合は、豆乳1パックに生乳のヨーグルトを大さじ5杯ほど入れて混ぜ、一晩常温に置いておくと簡単に作ることもできます。
ブルーベリーのクラフティ
〈材料〉直径8.5㎝のココット皿5個分
甘酒 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 2 0 0 g
豆乳 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 1 5 0 c c
豆乳ヨーグルト ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 5 0g
カルダモン ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・少々(無くても良い
)○ブルーベリー ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 約130g
○はちみつ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ1～(お好みで)
①○の材料を和える
②甘酒、豆乳、豆乳ヨーグルト、カルダモンを混ぜ合わせる。
③ココット皿にブルーベリーを並べて2を注ぎ入れ、200℃にあたためたオーブンで20分ほど焼く。(好みで粉糖を振る)
