地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

きのこの生姜スープ

きのこのうまみたっぷりで 生姜のアクセントが◎

〈材料〉

お好みのきのこ３種類を各１パック

今回はしいたけ、舞茸、なめこ

だし汁・・・・・・・・・・・・・・４カップ

生姜（千切り）・・・・・・・・・・・１かけ

青ネギ（小口切り）・・・・・・・・・適量

しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ２

①きのこは石づきを取り適当な大きさに切り鍋にだし汁を入れきのこを入れ中火にかける。

②火が通ったらしょうゆを加え器に盛りしょうが、青ネギを飾る。