地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

●紅生姜

〈材料〉

新生姜・・・・・・・・・約1 00グラム

梅酢 ・・・・・・・・・・100cc

①新生姜を洗って、茎を取り除きスライスし、天日で一日干す。

②瓶に1を入れ、梅酢を注いで、3日ほどから食べられる。

●紅生姜の混ぜご飯

〈材料〉

紅生姜 ・・・・・・・適宜

ご飯

梅酢

枝豆(あれば)

炊きたてのご飯に梅酢を入れて、みじん切りの紅生姜を混ぜる。

あれば、枝豆やゴマなども混ぜると美味しい。

おむすびやお稲荷さんにすると、美味しいです。