地元野菜で作るおいしぃ～い一品コーナー

ブルーベリージャム

あっという間にできる簡単ジャム

〈材料〉
ブルーベリー・・・・・2 0 0 g
砂糖・・・・・・・・・・・・・7 0 g
レモン汁・・・・・・・小さじ2

①材料を全て鍋に入れて中火にかける。
②沸騰したら弱火にして混ぜながら10分煮詰める。
※早めに食べきるように甘さ控えめになっています。保存用に作る場合は砂糖をブルーベリーの量の半分にして下さい。

栄養満点のチアシードの冷たいデザートです

〈材料〉
ブルーベリージャム・・・上記のレシピ参照
チアシード・・・・・・・・・・・・・・・・適量
タピオカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

①チアシード、10倍の量の水といっしょにふた付きの容器に入れ冷蔵庫で1時間冷やす。
②器に茹でたタピオカや寒天、チアシードを入れブルーベリージャムを乗せる。